All posts for the month maggio, 2012

Mini quiches di ricotta e pomodorini

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Lo so, sono una fifona, una fifona terribile, una fifona senza speranza, ma, purtroppo, è più forte di me, e Dio solo sa quanto vorrei farmi una bella dormita, senza pensieri, senza paure, senza sussulti…e invece, dopo le scosse di ieri, che mi hanno colta di sorpresa, proprio quando sembrava che lo spauracchio fosse finito, […]

Spaghetti con seppie e pomodorini

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Non bastava il terremoto! Non bastava che da sabato notte sto in allerta 24 ore al giorno e sobbalzo come un grillo al minimo soffio di vento…non bastavano le notizie terribili di morte e distruzione che mi ostino a vedere in tv nelle ore notturne e che contribuiscono alla mia insonnia…No, non bastava tutto questo, ci voleva anche l’intossicazione […]

Dolcetti con mousse alle fragole

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Diciamo che i programmi per il weekend in origine erano diversi. All’inizio c’era in progetto un fine settimana al mare: saremmo dovuti partire in moto verso una spiaggia della costa livornese, stare sdraiati tutto il giorno in riva al mare, mangiare in un ristorantino vicino alla spiaggia, poi, domenica fare una deviazione verso Volterra e trascorrere […]

Verdure all’orientale

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Prosegue inesorabile in mio momento asian-style con questo altro piattino semplice, ma gustosissimo. In realtà lo spunto l’ho preso da un libro di ricette dietetiche acquistato durante uno degli svariati momenti della mia vita in cui avevo deciso di mettermi a dieta ferrea, e davvero questo è un piatto assolutamente leggero: la prima volta l’ho preparato quando non […]

Un cesto di frutta per il primo compleanno

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  E chi l’avrebbe detto! È trascorso 1 anno, 365 giorni, 52 settimane, 8760 ore…ho cucinato, mangiato con gusto, assaggiato piatti nuovi e fatto colossali disastri (quella degli scones salati un giorno ve la racconterò, forse); mi sono innamorata di spezie mai provate prima, sono andata alla ricerca di ingredienti particolari, ho visitato mercatini rionali e negozi etnici; […]

Beef Guinness – stufato alla Guinness irlandese

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  Quando ero piccolina, e i miei genitori mi presentavano per la prima volta a qualche amico/collega/conoscente, la prima reazione, vedendomi, era sempre più o meno la stessa: un sorriso sorpreso, uno sguardo ai miei genitori…e poi sempre la stessa considerazione: “Ma guarda un po’, una bimba di origini siciliane con i capelli rossi!!!”. Io, […]

Gamberi in agrodolce

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Ebbene sì, lo ammetto, vado matta per i gamberi (ve ne sarete accorti, immagino)! Mi piacciono davvero tanto, mi piace un po’ meno pulirli (togliere il filamento nero è un vero martirio per me), ma credo sia un male necessario per poter gustare i graziosi crostacei, no? E così tutti i giovedì, visto che esco […]

Budino alle fragole

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Ecco fatto! Volevo l’estate? Ed estate fu…sabato scorso, approfittando di un timido raggio di sole che si è intravisto tra nuvoloni neri e minacciosi, abbiamo riempito gli zaini, caricato la moto e via, verso il mare, con tende e sacchi a pelo a seguito: ed in effetti un po’ di vita da spiaggia l’abbiamo fatta, con […]

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