All posts for the month giugno, 2014

Spanakopita, triangoli di pasta phyllo con spinaci e feta

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L’estate ormai è arrivata in tutto il suo splendore ed io sono già totalmente, irrimediabilmente, in pieno mood vacanze. È vero, i giorni che mi separano dalle ferie sono ancora tantissimi e, ancora per un po’, dovrò accontentarmi di brevi fughe durante il week end per soddisfare la mia voglia di mare e spiagge, ma […]

Crème brûlée

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Una volta, un po’ di tempo fa, mi è stato chiesto di indicare un piatto che potesse in qualche modo rappresentare i miei gusti, scelta davvero ardua, considerando la vastità delle possibilità tra cui poter attingere. Insomma, dopo aver pensato un po’ e vagliato attentamente ogni possibile risposta (e di variabili ce ne erano a migliaia, […]

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