La brioche française
Circa un mesetto fa, si è svolto, poco lontano da casa mia, l’annuale mercatino regionale francesce, appuntamento fisso di fine estate a cui io non...
Categoria: Cucina francese
Coq au vin
Tutto è nato con una mail di Marilù, che tra parentesi ha un blog che adoro, la quale mi ha chiesto se poteva segnalare il mio nome per una...
La Pissaladière
Ecco fatto, ci risiamo, un’altra volta a parlare di Francia, ma non è che questo blog sta diventando giusto un tantino monotematico e filo-francese? Beh,...
Potage parmentier
Ore 18.30 mi scapicollo fuori dall’ufficio, è tardi, a quest’ora dovrei essere già a casa. Fuori un freddo pungente e un traffico da fare imbestialire...
Gratin Dauphinois
Ok ok, lo so, sto diventando monotematica. No, non sono piombati i ladri in casa a rubarmi pentole e padellame, semplicemente è andata così, questa...
Les Sablés bretons di Bea
Che volete farci, sono in vena di biscotti! A parte il fatto che in questi giorni ne mangerei a quintalate, ma ho proprio voglia di...
Entrecôte à la Bordelaise
In effetti questa ricetta ve l’avevo promessa già un bel po’ di tempo fa, esattamente qui! Beh, ne è passato di tempo, vero? Avevo realizzato...
Flan di mele
Metti una sera d’Ottobre, l’aria frizzantina e il profumo dell’autunno nell’aria. Metti un invito a cena a casa di amici, per trascorrere una serata tranquilla a...
La mia quiche lorraine
Quando ho voglia di cucinare qualcosa di sfizioso, per una cenetta romantica o soltanto per gustarmi un piatto diverso dal solito, faccio ricorso a qualche...