All posts in category Tea time

Les Petits-Beurre

La breve vacanza in Sicilia è stata davvero rigenerante. Il sole, il mare, la luce abbagliante, le passeggiate sulla spiaggia e le lunghe chiacchierate con gli amici di sempre mi hanno fatto un gran bene e, per qualche giorno, ho dimenticato il lavoro, lo stress accumulato in questi mesi invernali e le incombenze di tutti i giorni. […]

Print Friendly, PDF & Email

Flan pâtissier

Allora, dove eravamo rimasti? Ecco, avevo appena chiuso la valigia ed ero in partenza per Parigi…e a Parigi ho trascorso giorni davvero speciali, tra lunghe passeggiate in luoghi insoliti e poco battuti dal turismo di massa, intervalli oziosi in piccoli bistrot di quartiere e memorabili viaggi tra i sapori della cucina francese. La città, rivestita […]

Print Friendly, PDF & Email

Cheesecake ai mirtilli

Bene, ci siamo quasi, la valigia è chiusa, devo solo mettere i biglietti in borsa, puntare la sveglia per domani mattina ed il più è fatto. E finalmente, tra poche ore sarò sul volo che mi porterà a Parigi. Mi sembra una vita, eppure è passato soltanto un anno e mezzo dall’ultima volta che ho […]

Print Friendly, PDF & Email

Biscotti di riso (ricetta di Montersino)

In verità, questi biscotti sarebbero dovuti essere i famosi Krumiri con farina di riso di Montersino; era da un po’ che meditavo di farli e da diverso tempo il libro stazionava in bella mostra sul ripiano della cucina, in attesa di essere preso in mano per controllare che avessi tutti gli ingredienti. E finalmente, lo scorso […]

Print Friendly, PDF & Email

Tortini agli agrumi

Ecco fatto, ancora un dolce, come se non ne avessi pubblicati già abbastanza nelle ultime pagine di questo blog diventato ormai iperglicemico, come se non ne avessi mangiati senza vergogna, durante le vacanze di Natale, quando, oltre a quelli prodotti da me, si sono “magicamente” aggiunti in dispensa una serie di dolci tipici siculi preparati da mia madre […]

Print Friendly, PDF & Email

Torta all’olio con crema pasticcera e frutti di bosco

L’altro giorno dovevo preparare un dolce da portare ad un pranzo a cui ero stata invitata: avevo voglia di un dolce semplice, ma d’effetto, niente di particolarmente complicato, ma che, allo stesso tempo, potesse dare colore e rallegrare la tavola. Invece della solita crostata di frolla ho pensato di utilizzare come base il dolce all’olio che ha sempre […]

Print Friendly, PDF & Email

La casetta di frolla…e buone feste a tutti

Ed ecco che, in un batter di ciglia, le feste sono già finite…abbiamo scartato i regali, brindato e mangiato; abbiamo trascorso momenti, più o meno intensi, insieme alle persone care e, in men che non si dica, è già ora di rientrare al lavoro. Se mi avete immaginata in qualche spiaggia esotica, oppure in giro […]

Print Friendly, PDF & Email

Biscotti al burro

Mi guardo attorno e vedo una distesa bianca che ricopre tutto…No, non è la neve che fiocca fuori dalle finestre, ne’ tantomeno sono andata a passare il week-end sulle piste da sci, quella che vedo è la mia cucina, completamente imbiancata…di farina… Già, perchè questo fine settimana lo abbiamo dedicato alla preparazione dei biscotti ed […]

Print Friendly, PDF & Email

Amor polenta

Poche cose al mondo mi danno più soddisfazione che cucinare utilizzando gli appositi utensili/accessori/attrezzi, creati espressamente per quel determinato  scopo. Insomma, per me è inconcepibile realizzare una chiffon cake senza poterla cuocere nel “suo” stampo, quello con i piedini per tenerla a testa in giù dopo la cottura, per intenderci; oppure fare gli scones e non usare il […]

Print Friendly, PDF & Email

Torta al cocco e crema di nocciole

Mi guardo intorno e finalmente posso dirmi soddisfatta di quello che vedo. E per fortuna, perchè abbiamo passato, io ed il mio paziente fidanzato, l’intero fine settimana a trasportare, smontare e rimontare mobili di ogni tipo, armati di martelli, cacciaviti di varie forme e dimensioni, brugole e pinze, tanto che le mie povere mani ne […]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi