All posts tagged crumble

Crumble di fichi

Venerdì pomeriggio, tornando a casa, abbiamo trovato, davanti alla porta d’ingresso, un bel cesto ricolmo di fichi appena raccolti, che il papà del mio fidanzato ci ha fatto trovare, dopo che avevo espresso il desiderio di preparare un po’ di marmellata. Ora, a casa mia, il compito di cucinare marmellate è sempre stato appannaggio di mia madre (a […]

Streusel di prugne – Pflaumenstreusel

Tempo fa, sfogliando un libro di cucina del Nord Europa, mi sono imbattuta nella ricetta dello Streusel, un dolce tradizionale tedesco, della regione della Sassonia per la precisione, dalla tipica composizione a tre strati: una base di frolla morbida, un ripieno di frutta in mezzo, il tutto ricoperto da una sorta di crumble (da qui […]

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