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La Mostata, budino di mosto siciliano

Questa è un’altra ricetta che proviene direttamente dalla cucina di mia mamma, una ricetta tradizionale siciliana che viene preparata in tutte le case durante il periodo della vendemmia, quando le strade odorano di mosto e si va a raccogliere l’uva che, attraverso il processo di fermentazione, si trasformerà magicamente in vino. I miei genitori sono […]

Pomodori ripieni di riso

L’estate ormai è giunta al suo culmine, le spiagge sono affollate di turisti e nei luoghi di villeggiatura ogni sera è festa, tra concerti, sagre, fuochi pirotecnici e falò sulla spiaggia. La pelle ormai ha preso un colorito più deciso e le lunghe nuotate al mare mi regalano un benessere impensabile nei mesi invernali. E […]

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