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Torta salata con radicchio e fontina

Ed alla fine la neve arrivò davvero. Ma non una nevicata come tante, di quelle che si vedono almeno una volta l’anno e a cui siamo abituati; questa volta, a Bologna, la neve è arrivata copiosa ed ha reso la città bianca, soffice e silenziosa, come non la si vedeva da tempo. I fiocchi hanno cominciato a scendere […]

Risotto con melograno e radicchio

Il Natale si avvicina a passi vertiginosi, mamma mia, mi sembra ieri che ho riposto le mie adorate canottiere e i vestitini estivi in cima all’armadio ed ora è giunto il momento di tirare fuori l’albero di Natale. Mah, sarà che quest’anno l’autunno ha un po’ tardato ad arrivare, diciamo che tutto sommato è stato […]

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