All posts tagged ricetta siciliana

Pasta con le sarde

Se stessi per partire per un’ipotetica isola deserta ed avessi a disposizione un ultimo pasto da fare prima della partenza, credo che, come primo piatto, sceglierei senza dubbio una bella e sostanziosa porzione di pasta con le sarde. Sì, perchè passando in rassegna una lista di primi di cui sono golosa, non mi viene in […]

La Mostata, budino di mosto siciliano

Questa è un’altra ricetta che proviene direttamente dalla cucina di mia mamma, una ricetta tradizionale siciliana che viene preparata in tutte le case durante il periodo della vendemmia, quando le strade odorano di mosto e si va a raccogliere l’uva che, attraverso il processo di fermentazione, si trasformerà magicamente in vino. I miei genitori sono […]

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