Ed eccomi di nuovo qua, rientrata da poco più di una settimana, dopo un mese esatto di ferie, caldo, sole, mare e spensieratezza. Della Sicilia e di come là io mi sia rilassata insieme alla mia famiglia ed ai miei amici di sempre vi ho già raccontato nel mio ultimo post, ora vi potrei raccontare della […]
http://www.letempsdescerises.it/main/2014/09/bocconcini-di-pollo-con-senape-al-dragoncello/
Ed eccomi qua, entrata anche io ufficialmente nel gruppo delle Julia-Child-addicted, non che ci fosse bisogno di dimostrarlo, insomma, quella signora, con quell’aria così vintage e la sua passione per il bon-ton e la cucina francese era entrata nel mio cuore già da diversi anni, già prima che Meryl Streep ne incarnasse le sembianze sugli schermi […]
http://www.letempsdescerises.it/main/2013/12/boeuf-bourguignon-di-julia-child/
Per arrivare a questa ricetta bisogna partire dal mio ultimo viaggio a Bruxelles, diversi mesi fa, quando sono riuscita ad infilare, nell’esiguo spazietto rimasto libero del mio bagaglio a mano, una bottiglia di birra trappista acquistata in aeroporto e portata in regalo al paziente fidanzato rimasto a casa, con la promessa di una cenetta tutta belga, vista la nostra comune passione per […]
http://www.letempsdescerises.it/main/2013/02/carbonnade-a-la-flamande/
Capita ogni anno che, per la metà di settembre, ci siano tutta una serie di eventi vari e celebrazioni che si accavallano e che rendano il week-end particolarmente ricco e movimentato. Tra questi spicca, certamente per importanza, il compleanno del mio fidanzato (e questo succede tutti gli anni lo stesso giorno, non si scappa) così, durante il fine settimana […]
http://www.letempsdescerises.it/main/2012/09/involtini-di-vitello-con-pere-e-taleggio-su-salsa-al-vino-rosso-e-sformatino-di-parmigiano-reggiano-al-profumo-di-salvia/
Tutto è nato con una mail di Marilù, che tra parentesi ha un blog che adoro, la quale mi ha chiesto se poteva segnalare il mio nome per una collaborazione; e così, pochi giorni dopo, mi hanno contattato direttamente dall’azienda e…ta-daaaaaaaaa…..eccomi qua, ad inaugurare con voi questa mia nuova e prima collaborazione con Winexplorer, un’enoteca on-line che ogni mese mi invierà una bottiglia […]
http://www.letempsdescerises.it/main/2012/07/coq-au-vin/
Quando ero piccolina, e i miei genitori mi presentavano per la prima volta a qualche amico/collega/conoscente, la prima reazione, vedendomi, era sempre più o meno la stessa: un sorriso sorpreso, uno sguardo ai miei genitori…e poi sempre la stessa considerazione: “Ma guarda un po’, una bimba di origini siciliane con i capelli rossi!!!”. Io, […]
http://www.letempsdescerises.it/main/2012/05/beef-guinness-stufato-alla-guinness-irlandese/
Poco prima dello scorso Natale, sono passata in libreria e mi sono fatta un regalo: il libro di cucina di Silvia di Kitchenqb, una delle mie blogger preferite, che adoro per la cura delle sue ricette e l’eleganza delle fotografie; e poi Silvia è palermitana e la “sicilianità” che traspare dai suoi piatti è per […]
http://www.letempsdescerises.it/main/2012/02/zuppa-di-manzo-in-cocotte-di-silvia/
In effetti questa ricetta ve l’avevo promessa già un bel po’ di tempo fa, esattamente qui! Beh, ne è passato di tempo, vero? Avevo realizzato questo piatto francese per un’occasione speciale, il compleanno del mio fidanzato, e mi ero ripromessa che avrei ripetuto al più presto l’esperimento, anche perchè, a detta del festeggiato, il suddetto esperimento […]
http://www.letempsdescerises.it/main/2011/12/entrecote-a-la-bordelaise/
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