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Ragù di seitan (e tagliatelle)

A dirla proprio tutta a me il ragù non è mai piaciuto: io non mangio carne ormai da quasi vent’anni (ho iniziato ad eliminarla a poco a poco e ora non c’è praticamente più nella mia dieta), ma anche da piccola, nella fase carnivora della mia vita, ricordo di non aver mai avuto una grande passione […]

Tagliatelle allo zafferano con gamberi, asparagi e pomodorini

Ecco, ora vi svelo un segreto: prima di non molto tempo fa io non avevo mai assaggiato gli asparagi! Beh, probabilmente per qualcuno sto dicendo un’eresia, altri magari non ci crederanno, eppure è così, ho assaggiato i primi asparagi della mia vita giusto un paio di mesi fa. Non che avessi nulla contro queste verdure che, […]

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