All posts in category Biscotti

Biscotti al cacao e nocciole

Umh, ora che ci penso credo di non aver mai festeggiato un S.Valentino con il mio fidanzato: niente regalini, niente cenette romantiche, niente passeggiate mano nella mano il 14 Febbraio…a dirla tutta, non ho mai tenuto particolarmente a questa festa: nessuna polemica e nessuna particolare avversione, ci mancherebbe, solo che S.Valentino mi ha lasciato sempre piuttosto indifferente, […]

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Les Sablés bretons di Bea

Che volete farci, sono in vena di biscotti! A parte il fatto che in questi giorni ne mangerei a quintalate, ma ho proprio voglia di prepararli, affondare le mani nella pasta morbida, divertirmi con le formine ed infilarli in forno, assaporando il momento in cui la cucina si riempirà di quel profumino invitante e caldo […]

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Biscottini ai tre gusti

Questa ricetta credo di averla ricopiata sul mio inseparabile quadernino di ricette almeno una quindicina di anni fa, o perlomeno ho un chiaro ricordo di aver preparato questi biscotti durante il mio primo anno di università, nella mia casetta bolognese di allora, dalla cucina microscopica e decisamente poco attrezzata, che condividevo con una ragazza veneta […]

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The perfect scones

  Ho già detto più volte di quanto mi piaccia il tè e di quanto ami i rituali che si celebrano attorno a questa antichissima bevanda. In questo periodo dell’anno, però, con le prime piogge ed il paesaggio che si trasforma, assumendo sfumature che vanno dal rosso, al giallo-arancio al marrone caldo, la mia perversa immaginazione […]

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Le Macine del “mio” mulino

Se dovessi stilare una mia personale classifica sui biscotti che preferisco, tra quelli per la colazione che si trovano in commercio, ai primi posti metterei senz’altro le Macine del Mulino Bianco. Non che mi ricordino particolarmente l’infanzia, in realtà, non ne ho mai mangiati tantissimi da piccola, mia madre ha sempre preferito preparare lei biscotti e torte […]

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