All posts in category Dolci al cucchiaio

La Mostata, budino di mosto siciliano

Questa è un’altra ricetta che proviene direttamente dalla cucina di mia mamma, una ricetta tradizionale siciliana che viene preparata in tutte le case durante il periodo della vendemmia, quando le strade odorano di mosto e si va a raccogliere l’uva che, attraverso il processo di fermentazione, si trasformerà magicamente in vino. I miei genitori sono […]

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Mousse di tiramisù

Sabato scorso è stato il compleanno del mio fidanzato e visto che, come tradizione, avevamo deciso di festeggiare l’evento in un ristorantino che ci piace tanto e dove torniamo sempre volentieri, ho pensato di rilanciare, e venerdì mi sono dedicata alla preparazione di una cenetta tutta dedicata a lui, per celebrare l’ultimo giorno da trentaquattrenne (si sa, i compleanni non […]

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Crumble di fichi

Venerdì pomeriggio, tornando a casa, abbiamo trovato, davanti alla porta d’ingresso, un bel cesto ricolmo di fichi appena raccolti, che il papà del mio fidanzato ci ha fatto trovare, dopo che avevo espresso il desiderio di preparare un po’ di marmellata. Ora, a casa mia, il compito di cucinare marmellate è sempre stato appannaggio di mia madre (a […]

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Cheesecake alle fragole e l’elogio alla lentezza

Siamo sempre tutti di corsa: al semaforo, che allo scattare del verde tutti a strombazzare come matti; al supermercato, che la povera cassiera non si può permettere di riprendere fiato un attimo, che subito qualcuno della fila inizia a sbuffare come una locomotiva imbizzarrita; e fare una bella e sana chiacchierata al telefono con un’amica? È […]

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