All posts tagged cucina cinese

Spaghetti di soia con gamberi

A dire la verità avevo pensato di scrivere questo post la settimana scorsa, durante le mie vacanze pasquali. Credevo che avrei avuto tutto il tempo per accendere il computer, sedermi comodamente sul divano, raccogliere le idee e mettermi a scrivere con calma, senza nessuna fretta, senza dover per forza controllare l’orologio ogni minuto, senza che la […]

Gamberi con piselli all’orientale

Sarà che il quartiere dove vivo, colorato e multiculturale, è un concentrato di ristoranti cinesi e market asiatici, sarà che proprio sotto casa ho un sushi bar ed un mega-fusion-restaurant dove fanno i ravioli al vapore più buoni che io abbia mai mangiato, sarà che di fronte al balcone della mia cucina abita una famiglia […]

Riso alla cantonese

Ecco a voi un superclassico della cucina cinese (o, perlomeno, di quello che i ristoranti cinesi in Europa ci spacciano per cucina cinese, che poi quella vera è proprio tutta un’altra cosa, ma questi sono altri discorsi…), un piatto dai colori delicati, tutto sommato semplice e leggero, che preparo spesso quando non ho voglia della solita, classica, insalata […]

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