All posts tagged vino

Coq au vin

Tutto è nato con una mail di Marilù, che tra parentesi ha un blog che adoro, la quale mi ha chiesto se poteva segnalare il mio nome per una collaborazione; e così, pochi giorni dopo, mi hanno contattato direttamente dall’azienda e…ta-daaaaaaaaa…..eccomi qua, ad inaugurare con voi questa mia nuova e prima collaborazione con Winexplorer, un’enoteca on-line che ogni mese mi invierà una bottiglia […]

Entrecôte à la Bordelaise

In effetti questa ricetta ve l’avevo promessa già un bel po’ di tempo fa, esattamente qui! Beh, ne è passato di tempo, vero? Avevo realizzato questo piatto francese per un’occasione speciale, il compleanno del mio fidanzato, e mi ero ripromessa che avrei ripetuto al più presto l’esperimento, anche perchè, a detta del festeggiato, il suddetto esperimento […]

La Mostata, budino di mosto siciliano

Questa è un’altra ricetta che proviene direttamente dalla cucina di mia mamma, una ricetta tradizionale siciliana che viene preparata in tutte le case durante il periodo della vendemmia, quando le strade odorano di mosto e si va a raccogliere l’uva che, attraverso il processo di fermentazione, si trasformerà magicamente in vino. I miei genitori sono […]

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