All posts in category Antipasti

Focaccia con pomodorini

Ancora una volta in partenza, ancora una volta alle prese con la preparazione del tolley, ma questa volta non è la solita toccata e fuga di un week-end; ebbene, sto per andarmene una settimana a godermi il sole della Sicilia e, a dirvela tutta, non vedo l’ora. L’occasione poi, è di quelle davvero speciali: il matrimonio […]

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Torta salata con broccoli e salmone

Se dovessi descrivere con una parola questo lungo inverno, senza dubbio userei il termine “faticoso”. Faticoso per la stanchezza fisica che ho accumulato, ma soprattutto per le tante energie che ho disperso senza poi ottenere quello che speravo. Faticoso per le tante volte in cui ho dovuto ricominciare tutto da capo, per le volte in […]

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Grissini

Avrei dovuto scrivere questo post già una decina di giorni fa, era tutto pronto, le foto fatte, la ricetta scritta, e poi…poi non so nemmeno io, il tempo è volato via, tra la mia apatia, le cose da fare che avevano, volenti o nolenti, la precedenza, la troppa stanchezza della sera e la fretta delle […]

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La crescenta bolognese

Non conosco molto bene la cucina bolognese, sono 16 anni che vivo là e ancora l’arte culinaria di questa città, così tanto famosa e decantata, rimane per me ancora un mistero. Durante gli anni universitari non sono andata molto oltre una piadina mangiata al chioschetto tra una lezione e l’altra, d’altronde per una studentessa squattrinata i ristoranti […]

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Focaccia di patate farcita

Credo che il genere umano si suddivida, più o meno, in due categorie: quelli che amano vedere l’alba prima di andare a dormire, magari dopo una notte vissuta tra balli e divertimenti, e quelli che, al contrario, l’alba preferiscono vederla appena svegli, dopo una bella dormita, pronti ad affrontare la giornata pieni di energie. Ecco, […]

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Capesante al profumo di sesamo

Quando, una mattina di un paio di settimane fa, il corriere mi ha consegnato tra le mani il pacchetto che, puntualmente, l’oste Fernando mi invia con cadenza mensile, un sorriso a trentadue denti mi si è stampato sulla faccia: un bel vino bianco, un Verdicchio DOC dei Castelli di Jesi dei Conti di Buscareto…”Evvai” mi sono detta […]

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Fagottini con tonno e patate

Fa un po’ strano scrivere su questa pagina di venerdì mattina, a quest’ora dovrei essere in ufficio a fare tutt’altro, ma, tant’è, un giorno di vacanza ogni tanto ci vuole, no? E così ho approfittato di questo ponte dei Santi per tornarmene a casa per qualche giorno, anche se poi, in realtà, mi sono anche […]

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Danubio

Dunque, dove eravamo rimasti? Ah già, con il mio trolley pieno di bei vestitini stavo per prendere il treno e ritornare a casa per il week-end…Beh, partire in effetti sono partita, il problema è che sono arrivata a destinazione con più di un’ora di ritardo, dopo un viaggio allucinante, tra treni senza aria condizionata e perennemente […]

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Torta salata con melanzane, pomodori e feta

….Ovvero: avventure semiserie di una “giovane” campeggiatrice. Di questa nuova passione estiva per il campeggio, che sta facendo regredire me e la mia dolce metà allo stato pre-adolescenziale, ne ho già parlato qui. Ed in queste ultime settimane, complice gli Scipioni e i Caronti vari,  non ci siamo fatti scappare la minima occasione per andare via, battendo […]

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La Pissaladière

Ecco fatto, ci risiamo, un’altra volta a parlare di Francia, ma non è che questo blog sta diventando giusto un tantino monotematico e filo-francese? Beh, lo ammetto, effettivamente negli ultimi tempi m’è presa una tale nostalgia di quel paese che mi sa che ormai è proprio giunta l’ora che io varchi le Alpi e torni […]

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