All posts tagged colazione

Dolce all’olio

E alla fine, dopo una lunga, lunghissima attesa….ta daaaaaaa….la mia lucente e bellissima planetaria Kitchenaid è arrivata finalmente a casa. Se solo pochi anni fa mi avessero raccontato dell’emozione che avrei provato nel vedere recapitare a casa mia un robot da cucina, avrei strabuzzato gli occhi e mi sarei messa a ridere sonoramente. Insomma, probabilmente all’epoca […]

Blueberries muffins

Tempo di Natale, tempo di vacanze, magari passate tra le mura domestiche, al tepore del fuoco della stufa, a dilettarsi tra biscotti da regalare e cene da preparare per gli amici, per scambiarsi i doni, fare un brindisi o solo per passare una serata insieme, riscoprendo la gioia di ritrovarsi, perchè troppo spesso, durante l’anno, […]

Biscotti al profumo di mandorla

Ultimamente il tempo che ho per starmene a pasticciare in cucina si è davvero ridotto al lumicino. Quando non sono al lavoro, o a lezione di inglese, o al corso di danza africana (prendetemi pure per pazza, ma io mi diverto un mondo) cerco di fare tutto quello che ci si aspetterebbe da una personcina […]

Mini croissant con crema di nocciole

Quando ho trovato, in libreria, un graziosissimo quanto utilissimo mattarello taglia-croissant, abbinato ad un libretto di ricette, ovviamente mi sono sentita in dovere di acquistarlo e di provare immediatamente l’oggetto, non sia mai che in cucina dovessi essere sprovvista di un utensile così fondamentale. E così, sfidando la calura estiva e le temperature proibitive del […]

Muffin con gocce di cioccolato

Che l’estate, almeno per me, non sia ancora iniziata, è già cosa nota e ampiamente trattate su queste pagine. E, come sapete, non parlo solo dell’estate dal punto di vista climatico (anche se uscire di sera con il maglioncino e, nonostante questo, avere i brividi di freddo non è proprio normale di questo periodo), parlo […]

Biscotti al cacao e nocciole

Come vi raccontavo giusto qualche post fa, quest’ultimo periodo è stato piuttosto movimentato, ricco di novità e cambiamenti che ci hanno portato tante belle soddisfazioni, ma anche tanto lavoro ed un carico di stress quotidiano a cui non eravamo molto preparati. Ebbene sì, io e il paziente fidanzato abbiamo preso casa (insomma, quello che dovrebbe essere il nostro “nido” definitivo, si spera), una […]

Les Petits-Beurre

La breve vacanza in Sicilia è stata davvero rigenerante. Il sole, il mare, la luce abbagliante, le passeggiate sulla spiaggia e le lunghe chiacchierate con gli amici di sempre mi hanno fatto un gran bene e, per qualche giorno, ho dimenticato il lavoro, lo stress accumulato in questi mesi invernali e le incombenze di tutti i giorni. […]

Muffin-biscotti con crusca e sciroppo d’acero

La cucina, spesso, è fatta di tentativi ed esperimenti più o meno riusciti e capita, a volte, che da un errore a prima vista irrimediabile, venga fuori un piatto soprendente. La storia, poi, pullula di racconti di ricette nate per errore e diventate poi dei veri e propri classici della cucina, dal panettone alla tarte tatin fino ad arrivare […]

Biscotti di riso (ricetta di Montersino)

In verità, questi biscotti sarebbero dovuti essere i famosi Krumiri con farina di riso di Montersino; era da un po’ che meditavo di farli e da diverso tempo il libro stazionava in bella mostra sul ripiano della cucina, in attesa di essere preso in mano per controllare che avessi tutti gli ingredienti. E finalmente, lo scorso […]

Ciambella vaniglia e cioccolato

L’altra mattina riflettevo sul fatto che da un po’ di tempo non pubblico più qualche dolcetto adatto alla colazione; ed in effetti, dando un’occhiata a ritroso su queste pagine, l’ultimo dolce di questo genere risale a circa un mesetto fa. E questo perchè, praticamente per tutto il mese di Gennaio siamo stati impegnati a consumare […]

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