All posts tagged secondi piatti

Polpette di patate…quelle della nonna

  In effetti era da un po’ di tempo che il mio fidanzato mi chiedeva di preparargli le polpette di patate ed anche io, lo ammetto, avevo proprio voglia di mangiarle…ma le polpette di patate che vengono in mente a me, sono quelle saporite che faceva la mia nonna, quelle che ci preparava quando passavamo le […]

Involtini di vitello con pere e taleggio, su salsa al vino rosso e sformatino di Parmigiano Reggiano al profumo di salvia

Capita ogni anno che, per la metà di settembre, ci siano tutta una serie di eventi vari e celebrazioni che si accavallano e che rendano il week-end particolarmente ricco e movimentato. Tra questi spicca, certamente per importanza, il compleanno del mio fidanzato (e questo succede tutti gli anni lo stesso giorno, non si scappa) così, durante il fine settimana […]

Rotolo di tonno

Eccoci qua, arrivati al fatidico momento dell’anno in cui tutto riparte, nuovi e vecchi meccanismi si rimettono in moto e ci ritroviamo di nuovo pronti per affrontare un nuovo anno. Perchè, diciamoci la verità, è a Settembre che inizia un nuovo ciclo: insieme alla scuola, ricomincia la nuova stagione televisiva, il campionato di calcio, le palestre si riempiono di […]

Feta al forno

In realtà le mie vacanze non sono finite, ho ancora qualche giorno di ferie e sono in quella fase di completo relax, per cui non so più nemmeno che giorno è, da settimane non accendo la televisione ed il mio orologio è finito in fondo al cassetto, insieme al biglietto aereo di ritorno. Ma, guardandomi […]

Coq au vin

Tutto è nato con una mail di Marilù, che tra parentesi ha un blog che adoro, la quale mi ha chiesto se poteva segnalare il mio nome per una collaborazione; e così, pochi giorni dopo, mi hanno contattato direttamente dall’azienda e…ta-daaaaaaaaa…..eccomi qua, ad inaugurare con voi questa mia nuova e prima collaborazione con Winexplorer, un’enoteca on-line che ogni mese mi invierà una bottiglia […]

Beef Guinness – stufato alla Guinness irlandese

  Quando ero piccolina, e i miei genitori mi presentavano per la prima volta a qualche amico/collega/conoscente, la prima reazione, vedendomi, era sempre più o meno la stessa: un sorriso sorpreso, uno sguardo ai miei genitori…e poi sempre la stessa considerazione: “Ma guarda un po’, una bimba di origini siciliane con i capelli rossi!!!”. Io, […]

Gamberi in agrodolce

Ebbene sì, lo ammetto, vado matta per i gamberi (ve ne sarete accorti, immagino)! Mi piacciono davvero tanto, mi piace un po’ meno pulirli (togliere il filamento nero è un vero martirio per me), ma credo sia un male necessario per poter gustare i graziosi crostacei, no? E così tutti i giovedì, visto che esco […]

Salmone in crosta

L’aria non è proprio caldissima, una certa brezzolina leggera sfiora le foglie degli alberi di fronte alla mia finestra, ma il cielo è terso e la luce così chiara e limpida promette bene. Guardo questa pagina…umh, questa settimana ho davvero trascurato il mio blog, ma a mia giustificazione devo dire che prendere 5 volte il […]

Cipolle ripiene di cavolfiore al profumo di curry

Uff, dai, ci siamo quasi, la settimana sta per finire e stiamo per buttarci in un weekend che, spero, trascorra tranquillo e rilassante: niente sveglie, orari da rispettare, niente corse nè occhiaie mattutine. Sì, perchè la settimana è stata alquanto pesante, sembrava davvero non finire mai, ed il clima pseudo-autunnale non ha certo facilitato le […]

Totani in umido

Sabato mattina apro gli occhi e, dalla finestra accanto al letto uno sprazzo di cielo azzurro e luminoso mi mette subito di buon umore. Che meraviglia, la primavera è arrivata, gli alberi sono tutti in fiore e gli uccellini cantano felici sul tetto. Mi alzo dal letto con un bel sorriso stampato in faccia e mi catapulto giù […]

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