Torta di castagnaccio alla ricotta
Dopo una ricetta tradizionale siciliana, ritorno ai sapori toscani con questa torta dal gusto autunnale. In queste zone, boscose e ricche di castagni, il frutto...
Categoria: Tea time
Torta Elisabetta, il dolce di Nonna Papera
Durante le estati della mia infanzia, quelle lunghe estati siciliane, calde e spensierate, io, mia sorella e la mia migliore amica passavamo i pomeriggi a...
The perfect scones
Ho già detto più volte di quanto mi piaccia il tè e di quanto ami i rituali che si celebrano attorno a questa antichissima...
Flan di mele
Metti una sera d’Ottobre, l’aria frizzantina e il profumo dell’autunno nell’aria. Metti un invito a cena a casa di amici, per trascorrere una serata tranquilla a...
Streusel di prugne – Pflaumenstreusel
Tempo fa, sfogliando un libro di cucina del Nord Europa, mi sono imbattuta nella ricetta dello Streusel, un dolce tradizionale tedesco, della regione della Sassonia...
Dolcetti alla ciliegia
Come vi avevo preannunciato, lo scorso fine settimana sono letteralmente fuggita da Bologna, lasciandomi l’afa insopportabile alle spalle, ho preso il mio fidato trenino...
Muffin alle mele e miele
Venerdì 17: non ho mai creduto che questa giornata fosse particolarmente nefasta, ricordo esami all’università, svolti proprio di venerdì 17 e andati particolarmente bene, ricordo...
Plumcake aromatizzato al té
Cosa c’è di meglio di una buona tazza di té? Calda e fumante nelle lunghe giornate invernali, ghiacciata e dissetante quando fuori fa caldo, per...