All posts tagged contorno

Verdurine estive

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Ed eccoci di nuovo qua, rientrati nei ranghi, pronti a ricominciare una nuova stagione, un nuovo tratto di vita da percorrere riprendendo le vecchie abitudini, i soliti ritmi, ritrovando la nostra confortante quotidianità, ma anche pronti a rimetterci in gioco buttandoci, pieni di energie, in nuove avventure.  Se mi guardo indietro mi sembra sia passata già un’eternità […]

Verdure all’orientale

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Prosegue inesorabile in mio momento asian-style con questo altro piattino semplice, ma gustosissimo. In realtà lo spunto l’ho preso da un libro di ricette dietetiche acquistato durante uno degli svariati momenti della mia vita in cui avevo deciso di mettermi a dieta ferrea, e davvero questo è un piatto assolutamente leggero: la prima volta l’ho preparato quando non […]

Contorno di verdure all’aceto

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Un post veloce veloce questo, perchè tra pochi minuti, spero, sarò sotto le coperte a riposare, finalmente. Perchè la settimana è stata particolarmente dura al lavoro, tra riunioni fiume, i nuovi orari a cui mi devo ancora abituare, nuovi progetti da seguire…se poi, a tutto questo, aggiungiamo anche le ore passate in palestra (ma quanta […]

Gratin Dauphinois

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Ok ok, lo so, sto diventando monotematica. No, non sono piombati i ladri in casa a rubarmi pentole e padellame, semplicemente è andata così, questa settimana il forno l’ha fatta da padrone e allora via a gratinare, gratinare e ancora gratinare…D’altronde, con il freddo di questi ultimi giorni non vi viene voglia di cibi caldi e coccolosi? Ecco, […]

Cavolfiore al gratin

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Stasera sono stata in palestra…beh, ad essere sinceri ci sono solo passata, insomma una semplice capatina per chiedere qualche informazione e dare un’occhiata all’ambiente. In realtà, chi mi conosce sa che non sono una grande fanatica delle palestra, anzi, direi proprio che mi annoiano abbastanza, se potessi scegliere, per fare un po’ di sano allenamento, […]

Zucca glassata

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Che quest’autunno sia quantomeno un po’ particolare ormai è assodato: le piogge continue e devastanti hanno messo in ginocchio l’Italia e, d’altro canto, temperature miti, decisamente fuori stagione stanno creando degli scombussolamenti climatici, tanto che le zanzare sono tornate in massa a farmi visita ed hanno deciso di svernare proprio nella mia camera da letto. […]

Cocottine di pesce al profumo di erbe aromatiche

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Che sembrano quasi dei soufflè, anche se poi, proprio soufflè non sono, insomma, la preparazione non è per nulla quella canonica, e poi non devono gonfiare nemmeno tanto, ma all’apparenza sembrano dei piccoli soufflè, soffici e dal gusto delicato. Diciamo che sono un antipasto veloce e di sicuro successo da proporre per una cenetta tra amici, e […]

Cipolle in agrodolce…per un’estate che non vuole finire

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Nelle ultime pagine scritte qui, mi sono dilungata sulla bella stagione che stava per finire, sull’autunno che ormai era alle porte e di quanta malinconia portasse con se’…già mi vedevo a guardare la pioggia battere sui vetri della finestra, magari avvolta in uno scialle caldo e una tazza di tè fumante in mano…… Beh, niente […]

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